
Zu allen Steaks servieren wir wahlweise eine Baked Potato mit Sour-Cream,
knusprige Pommes frites
oder deftige Bratkartoffeln – und natürlich
unser Rio Grande-Röstbrot.
Steaks
- Hüftsteak
- 180 g fettfrei und aromatisch 18,90 €
- Hüftsteak
- 260 g fettfrei und aromatisch 25,90 €
- Ribeye-Steak
- 300 g aus der Hochrippe geschnitten, zartes Stück mit dem
markanten Fettauge, daher besonders saftig! 25,90 € - Rio Grande-Spezial (Ribeye)
- 450 g aus dem Kernstück der Hochrippe geschnitten, zart
marmoriert und saftig!35,90 € - Rumpsteak „Ms. Grande“
- 180 g mit dem charakteristischen kleinen Fettrand20,90 €
- Rumpsteak „Ms. Grande“
- 260 g mit dem charakteristischen kleinen Fettrand25,90 €
- Filetsteak
- 200 g original Rio Grande-Cut25,90 €
- Filetsteak
- 300 g original Rio Grande-Cut35,90 €
- Schweinefilet
- Überzogen mit Pfefferrahmsauce, dazu Bratkartoffeln und
Röstbrot17,90 € - Steak und Champignons
- Rinder-Medaillons mit Champignons à la Crème, dazu Pommes frites
und Röstbrot 19,90 € - Grillteller
- 330 g – 3 verschiedene Fleischsorten saftig gegrillt, dazu
Speck19,90 € - Pfeffersteak
- 260 g – Hüftsteak überzogen mit einer cremigen Pfefferrahmsauce 25,90 €
- Putenbrustfilet
- serviert mit Brokkoli-Röschen, überzogen mit Sauce Hollandaise,
dazu Kroketten 17,90 €
- Lammfilet
- serviert mit Thymiansauce, Bratkartoffeln und Röstbrot 25,90 €
Extra Beilagen
- Bratkartoffeln
- Hausgemacht 4,20 €
- Baked Potato
- mit Sour-Cream 4,50 €
- Pommes Frites
- 2,90 €
- Süßkartoffel Pommes
- 4,90 €
- Country-Kartoffeln
- 3,90 €
- Kroketten
- 3,90 €
- Champignons
- à la Crème 3,90 €
- Champignon-Zwiebeln
- 3,90 €
- Maiskörner
- in der Pfanne gebraten 3,10 €
- Pfannengemüse
- 4,50 €
- Brokkoli
- überzogen mit Sauce Hollandaise 4,20 €
- Blattspinat
- 3,90 €
- Sour-Cream
- 2,00 €
- Kräuterbutter
- 1,70 €
- Röstbrot
- 1,70 €
- Trüffel mayonnaise
- 3,00 €
- Barbecue-Sauce
- 1,50 €
Der Genuss aus der Tiefe
- Lachsfilet
- feinster norwegischer Lachs, schonend gegrillt. Dazu servieren
wir Blattspinat überzogen mit Sauce Hollandaise und
Kroketten21,90 € - Zanderfilet
- dazu Brokkoli-Röschen überzogen mit Sauce Hollandaise, dazu
Kartoffel-Kroketten
19,90 €
- Fisch-Trio
- Zanderfilet, Lachsfilet und 3 Scampi, serviert mit Baked Potato
und Salatbeilage
22,90 €
- Hamburger Pannfisch
- gebratenes Fischfilet unter einer Senfsausce mit Speckwürfeln,
dazu Bratkartoffeln
19,90 €
Pasta Pfannen
- American Nudelpfanne
- mit Putenstreifen und Gemüse in Tomaten-Sahnesauce15,90 €
- Fettuccine „Alfredo“
- gegrillte Putenbruststreifen auf Bandnudeln in Tomaten-Sahnesauce
mit Käse überbacken15,90 € - Nudelpfanne „Siziliana“
- Penne mit Blattspinat und Scampi in Gorgonzola-Sahnesauce und
würzigem Käse überbacken16,90 €
Aus der Pfanne
- Country-Pfanne
- saftig gegrillte Schweine-Medaillons mit Schinken und Champignons
à la Crème überbacken mit Käse, dazu Röstbrot 16,90 € - Filetpfanne
- Hähnchen- und Putenbrustfilet überzogen mit Pfefferrahmsauce,
dazu Country-Kartoffeln 16,90 € - Hawaii-Pfanne
- Puten-Medaillons, saftig gegrillt, mit Ananas belegt und mit Käse
überbacken. Dazu Brokkoli-Röschen mit Sauce Hollandaise überzogen,
serviert mit Country-Kartoffeln 17,90 € - Pfeffer-pfanne (*)
- Rinderfleischstreifen in pikanter and pfeffer-Rahmsauce, dazu
Gemüse und Reis 13,90 €
Fingerfood
- Chicken Wings (10 Stk.)
- pikant gewürzt, serviert mit Country-Kartoffeln, Sour-Cream und
Barbeque-Sauce13,90 € - Barbeque-Spare Ribs ca. 400g
- pikant gewürzt, serviert mit Country-Kartoffeln, dazu
Barbeque-Sauce und Sour-Cream15,90 € - Spare Ribs-Chicken Combo
- serviert mit Country-Kartoffeln, dazu Barbeque-Sauce und
Sour-Cream15,90 € - Garnelen-Aioli (6 Stk.)
- serviert mit Röstbrot11,90 €
Rio Grande-Burger
- Veggie-Burger
- Sesambrötchen mit Tofu-Patty, roten Zwiebelringen, Gewürzgurke,
frischem Salat und Sauce des Hauses 13,90 € - Trüffel Champignon Burger
- Brioche-Bun mit Trüffelsauce, dazu ein Beefpatty, überzogen mit
Champignons und Zwiebeln, belegt mit Ruccola-Salat, Tomate und
Gurke, dazu Süßkartoffelpommes und Trüffel-Dip 16,90 € - Curry Chicken
- rustikales Brötchen mit 160g Hähnchenbrustfilet, Curry-Sauce,
Rucola Salat,Grana Padano Flakes, roten Zwiebelringen, Gurke und
Tomate 13,90 € - Texas Burger
- rustikales Brötchen mit 200g Beef, Bacon, Spezial-House
Burger-Sauce,Spiegelei, Röstzwiebeln, Jalapeños und frischem
Salat 13,90 € - Cheese Burger
- rustikales Brötchen mit 200g Beef, Spezial-House
Burger-Sauce,Cheddarkäse, roten Zwiebelringen, Gurke, Tomate und
Salat 13,90 €
- Macho-Nacho Burger
- rustikales Brötchen mit 200g Beef, Spezial-House
Burger-Sauce,Cheddarkäse, roten Zwiebelringen, Gurke, Tomate und
Salat 16,90 €
Kleine Köstlichkeiten
- Chicken Potato
- gefüllt mit Sour-Cream und gegrillten Hähnchenbruststreifen,
serviert mit Salatbeilage und Röstbrot 12,90 € - Lachs Potato
- gefüllt mit Sour-Cream und gegrillten Lachsstreifen, serviert mit
Salatbeilage und Röstbrot 13,90 € - Garnelen Potato
- gefüllt mit Sour-Cream und gegrillten Scampi (5 Stk.), serviert
mit Röstbrot und Salatbeilage 13,90 € - Medaillons vom Putenbrustfilet
- mit Champignons à la Crème, dazu Röstbrot 12,90 €
- Spinat & Garnelen
- Garnelen (5 Stk.) im Spinatbett, mit Sauce Hollandaise und Käse
überbacken, dazu Röstbrot 12,90 € - Feta -kross paniert-
- mit kleinem Salat und Röstbrot 8,90 €
- Feta-Käse
- in Folie gegrillt, würzig, mit Röstbrot 7,90 €
Knackige Salate
- Rio Grande Salat
- buntgemischte Salatkomposition mit roten Zwiebelringen und
aromatischen Tomate 4,80 € - Thunfisch Salat
- serviert mit Röstbrot 8,90 €
- Mozzarella-Salat
- feiner Mozzarella mit aromatischen Tomate und Rucolasalat 7,50 €
- American Salat
- gegrillte Putenbruststreifen auf einer bunten saisonalen
Salatmischung mit Ei und Tomaten, dazu Röstbrot 12,90 € - Caesar’s Salat
- Römersalat mit Tomaten, gegrillten Hähnchenbruststreifen,
Croûtons und gehobeltem Parmesankäse, dazu Röstbrot 13,90 €
Vegetarisches
- Gemüse-Teller
- Gebratenes Gemüse der Saison, serviert mit einer Baked Potatoe 9,90 €
- Brokkoli-Röschen
- auf Kartoffel-Rösti mit Sauce Hollandaise und mit Käse überbacken 10,90 €