Zu allen Steaks servieren wir wahlweise eine Baked Potato mit Sour-Cream, knusprige Pommes frites
oder deftige Bratkartoffeln – und natürlich unser Rio Grande-Röstbrot.
Steaks
- Hüftsteak
- 180 g fettfrei und aromatisch15,90 €
- Hüftsteak
- 260 g fettfrei und aromatisch20,90 €
- Ribeye-Steak
- 300 g aus der Hochrippe geschnitten, zartes Stück mit dem markanten Fettauge, daher besonders saftig!23,90 €
- Rio Grande-Spezial (Ribeye)
- 450 g aus dem Kernstück der Hochrippe geschnitten, zart marmoriert und saftig!32,90 €
- Rumpsteak „Ms. Grande“
- 180 g mit dem charakteristischen kleinen Fettrand17,90 €
- Rumpsteak „Ms. Grande“
- 260 g mit dem charakteristischen kleinen Fettrand22,90 €
- Filetsteak
- 200 g original Rio Grande-Cut23,90 €
- Filetsteak
- 300 g original Rio Grande-Cut32,90 €
- Schweinefilet
- Überzogen mit Pfefferrahmsauce, dazu Bratkartoffeln und Röstbrot15,90 €
- Steak und Champignons
- Rinder-Medaillons mit Champignons à la Crème, dazu Pommes frites und Röstbrot 17,90 €
- Grillteller
- 330 g – 3 verschiedene Fleischsorten saftig gegrillt, dazu Speck17,90 €
- Pfeffersteak
- 260 g – Hüftsteak überzogen mit einer cremigen Pfefferrahmsauce 23,90 €
- Putenbrustfilet
- serviert mit Brokkoli-Röschen, überzogen mit Sauce Hollandaise, dazu Kroketten 14,90 €
- Lammfilet
- serviert mit Thymiansauce, Bratkartoffeln und Röstbrot 14,90 €
Extra Beilagen
- Bratkartoffeln
- Hausgemacht3,90 €
- Baked Potato
- mit Sour-Cream3,90 €
- Pommes Frites
- 2,90 €
- Country-Kartoffeln
- 3,90 €
- Kroketten
- 3,90 €
- Champignons
- à la Crème3,90 €
- Champignon-Zwiebeln
- 3,90 €
- Maiskörner
- in der Pfanne gebraten3,10 €
- Pfannengemüse
- 4,50 €
- Brokkoli
- überzogen mit Sauce Hollandaise4,20 €
- Blattspinat
- 3,90 €
- Sour-Cream
- 2,00 €
- Kräuterbutter
- 1,50 €
- Röstbrot
- 1,90 €
- Trüffelmayonnaise
- 3,00 €
- BBQ-Sauce
- 1,50 €
Der Genuss aus der Tiefe
- „Black Tiger“ Garnelen vom Grill
- auf einem Rucola-Bett, dazu servieren wir Knoblauchsauce und Röstbrot
28,90 €
- Lachsfilet
- feinster norwegischer Lachs, schonend gegrillt. Dazu servieren wir Blattspinat überzogen mit Sauce Hollandaise und Kroketten
16,90 €
- Zanderfilet
- dazu Brokkoli-Röschen überzogen mit Sauce Hollandaise, dazu Kartoffel-Kroketten
15,90 €
- Fisch-Trio
- Zanderfilet, Lachsfilet und 3 Scampi, serviert mit Baked Potato und Salatbeilage
17,90 €
- Doraden-Filet
- mit Rucola und Pfannengemüse
17,90 €
Pasta Pfannen
- American Nudelpfanne
- mit Putenstreifen und Gemüse in Tomaten-Sahnesauce15,90 €
- Fettuccine „Alfredo“
- gegrillte Putenbruststreifen auf Bandnudeln in Tomaten-Sahnesauce mit Käse überbacken12,90 €
- Nudelpfanne „Siziliana“
- Penne mit Blattspinat und Scampi in Gorgonzola-Sahnesauce und würzigem Käse überbacken14,90 €
Aus der Pfanne
- Country-Pfanne
- saftig gegrillte Schweine-Medaillons mit Schinken und Champignons à la Crème überbacken mit Käse, dazu Röstbrot15,90 €
- Filetpfanne
- Hähnchen- und Putenbrustfilet überzogen mit Pfefferrahmsauce, dazu Country-Kartoffeln13,90 €
- Hawaii-Pfanne
- Puten-Medaillons, saftig gegrillt, mit Ananas belegt und mit Käse überbacken. Dazu Brokkoli-Röschen mit Sauce Hollandaise überzogen, serviert mit Country-Kartoffeln15,90 €
Fingerfood
- Chicken Wings (10 Stk.)
- pikant gewürzt, serviert mit Country-Kartoffeln, Sour-Cream und Barbeque-Sauce11,90 €
- Barbeque-Spare Ribs ca. 400g
- pikant gewürzt, serviert mit Country-Kartoffeln, dazu Barbeque-Sauce und Sour-Cream12,90 €
- Spare Ribs-Chicken Combo
- serviert mit Country-Kartoffeln, dazu Barbeque-Sauce und Sour-Cream12,90 €
- Garnelen-Aioli (6 Stk.)
- serviert mit Röstbrot10,90 €
Rio Grande-Burger
- Trüffel-Champignon-Burger
- Brioche-Bun mit Trüffelsauce, dazu ein Beefpatty, überzogen mit Champignons und Zwiebeln, belegt mit Ruccola-Salat, Tomate und Gurke, dazu Süßkartoffelpommes und Trüffel-Dip15,90 €
- Veggie-Burger
- Sesambrötchen mit Tofu-Patty, roten Zwiebelringen, Gewürzgurke, frischem Salat und Sauce des Hauses11,90 €
- Curry Chicken
- rustikales Brötchen mit 160g Hähnchenbrustfilet, Curry-Sauce, Rucola Salat,Grana Padano Flakes, roten Zwiebelringen, Gurke und Tomate11,90 €
- Texas Burger
- rustikales Brötchen mit 200g Beef, Bacon, Spezial-House Burger-Sauce,Spiegelei, Röstzwiebeln, Jalapeños und frischem Salat12,90 €
- Cheese Burger
- rustikales Brötchen mit 200g Beef, Spezial-House Burger-Sauce,Cheddarkäse, roten Zwiebelringen, Gurke, Tomate und Salat11,90 €
- Macho Nacho Burger
- rustikales Brötchen mit 200g Beef, Spezial-House Burger-Sauce,Cheddarkäse, roten Zwiebelringen, Gurke, Tomate und Salat11,90 €
Köstlichkeiten
- Chicken Potato
- gefüllt mit Sour-Cream und gegrillten Hähnchenbruststreifen, serviert mit Salatbeilage und Röstbrot9,90 €
- Lachs Potato
- gefüllt mit Sour-Cream und gegrillten Lachsstreifen, serviert mit Salatbeilage und Röstbrot10,90 €
- Garnelen Potato
- gefüllt mit Sour-Cream und gegrillten Scampi (5 Stk.), serviert mit Röstbrot und Salatbeilage11,90 €
- Medaillons vom Putenbrustfilet
- mit Champignons à la Crème, dazu Röstbrot10,90 €
- Spinat & Garnelen
- Garnelen (5 Stk.) im Spinatbett, mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Röstbrot12,90 €
- Feta -kross paniert-
- mit kleinem Salat und Röstbrot 8,90 €
- Feta-Käse
- in Folie gegrillt, würzig, mit Röstbrot 7,50 €
- Rinder-Carpaccio
- mit Parmesan, Rucola und Röstbrot 10,90 €
Knackige Salate
- Rio Grande-Salat
- buntgemischte Salatkomposition mit roten Zwiebelringen und aromatischen Tomate4,80 €
- Thunfisch-Salat
- serviert mit Röstbrot6,90 €
- Mozzarella-Rucola-Salat
- feiner Mozzarella mit aromatischen Tomate und Rucolasalat 6,90 €
- American-Salat
- gegrillte Putenbruststreifen auf einer bunten saisonalen Salatmischung mit Ei und Tomaten, dazu Röstbrot10,90 €
- Caesar’s-Salat
- Römersalat mit Tomaten, gegrillten Hähnchenbruststreifen, Croûtons und gehobeltem Parmesankäse, dazu Röstbrot11,90 €
Vegetarisches
- Gemüse-Teller
- Gebratenes Gemüse der Saison, serviert mit einer Baked Potatoe8,50 €
- Brokkoli-Röschen
- auf Kartoffel-Rösti mit Sauce Hollandaise und mit Käse überbacken 8,90 €