Unser Menü Alle Steaks werden auf Lavastein gegrillt

Steaks

Hüftsteak

180 g fettfrei und aromatisch 18,90 €

Hüftsteak

260 g fettfrei und aromatisch 25,90 €

Ribeye-Steak

300 g aus der Hochrippe geschnitten, zartes Stück mit dem
markanten Fettauge, daher besonders saftig! 25,90 €

Rio Grande-Spezial (Ribeye)

450 g aus dem Kernstück der Hochrippe geschnitten, zart
marmoriert und saftig!35,90 €

Rumpsteak „Ms. Grande“

180 g mit dem charakteristischen kleinen Fettrand20,90 €

Rumpsteak „Ms. Grande“

260 g mit dem charakteristischen kleinen Fettrand25,90 €

Filetsteak

200 g original Rio Grande-Cut25,90 €

Filetsteak

300 g original Rio Grande-Cut35,90 €

Schweinefilet

Überzogen mit Pfefferrahmsauce, dazu Bratkartoffeln und
Röstbrot17,90 €

Steak und Champignons

Rinder-Medaillons mit Champignons à la Crème, dazu Pommes frites
und Röstbrot 19,90 €

Grillteller

330 g – 3 verschiedene Fleischsorten saftig gegrillt, dazu
Speck19,90 €

Pfeffersteak

260 g – Hüftsteak überzogen mit einer cremigen Pfefferrahmsauce 25,90 €

Putenbrustfilet

serviert mit Brokkoli-Röschen, überzogen mit Sauce Hollandaise,
dazu Kroketten 17,90 €

Lammfilet

serviert mit Thymiansauce, Bratkartoffeln und Röstbrot 25,90 €

Extra Beilagen

Bratkartoffeln

Hausgemacht 4,20 €

Baked Potato

mit Sour-Cream 4,50 €

Pommes Frites

2,90 €

Süßkartoffel Pommes

4,90 €

Country-Kartoffeln

3,90 €

Kroketten

3,90 €

Champignons

à la Crème 3,90 €

Champignon-Zwiebeln

3,90 €

Maiskörner

in der Pfanne gebraten 3,10 €

Pfannengemüse

4,50 €

Brokkoli

überzogen mit Sauce Hollandaise 4,20 €

Blattspinat

3,90 €

Sour-Cream

2,00 €

Kräuterbutter

1,70 €

Röstbrot

1,70 €

Trüffel mayonnaise

3,00 €

Barbecue-Sauce

1,50 €

Der Genuss aus der Tiefe

Lachsfilet

feinster norwegischer Lachs, schonend gegrillt. Dazu servieren
wir Blattspinat überzogen mit Sauce Hollandaise und
Kroketten21,90 €

Zanderfilet

dazu Brokkoli-Röschen überzogen mit Sauce Hollandaise, dazu
Kartoffel-Kroketten
19,90 €

Fisch-Trio

Zanderfilet, Lachsfilet und 3 Scampi, serviert mit Baked Potato
und Salatbeilage
22,90 €

Hamburger Pannfisch

gebratenes Fischfilet unter einer Senfsausce mit Speckwürfeln,
dazu Bratkartoffeln
19,90 €

Pasta Pfannen

American Nudelpfanne

mit Putenstreifen und Gemüse in Tomaten-Sahnesauce15,90 €

Fettuccine „Alfredo“

gegrillte Putenbruststreifen auf Bandnudeln in Tomaten-Sahnesauce
mit Käse überbacken15,90 €

Nudelpfanne „Siziliana“

Penne mit Blattspinat und Scampi in Gorgonzola-Sahnesauce und
würzigem Käse überbacken16,90 €

Aus der Pfanne

Country-Pfanne

saftig gegrillte Schweine-Medaillons mit Schinken und Champignons
à la Crème überbacken mit Käse, dazu Röstbrot 16,90 €

Filetpfanne

Hähnchen- und Putenbrustfilet überzogen mit Pfefferrahmsauce,
dazu Country-Kartoffeln 16,90 €

Hawaii-Pfanne

Puten-Medaillons, saftig gegrillt, mit Ananas belegt und mit Käse
überbacken. Dazu Brokkoli-Röschen mit Sauce Hollandaise überzogen,
serviert mit Country-Kartoffeln 17,90 €

Pfeffer-pfanne (*)

Rinderfleischstreifen in pikanter and pfeffer-Rahmsauce, dazu
Gemüse und Reis 13,90 €

Fingerfood

Chicken Wings (10 Stk.)

pikant gewürzt, serviert mit Country-Kartoffeln, Sour-Cream und
Barbeque-Sauce13,90 €

Barbeque-Spare Ribs ca. 400g

pikant gewürzt, serviert mit Country-Kartoffeln, dazu
Barbeque-Sauce und Sour-Cream15,90 €

Spare Ribs-Chicken Combo

serviert mit Country-Kartoffeln, dazu Barbeque-Sauce und
Sour-Cream15,90 €

Garnelen-Aioli (6 Stk.)

serviert mit Röstbrot11,90 €

Rio Grande-Burger

Veggie-Burger

Sesambrötchen mit Tofu-Patty, roten Zwiebelringen, Gewürzgurke,
frischem Salat und Sauce des Hauses 13,90 €

Trüffel Champignon Burger

Brioche-Bun mit Trüffelsauce, dazu ein Beefpatty, überzogen mit
Champignons und Zwiebeln, belegt mit Ruccola-Salat, Tomate und
Gurke, dazu Süßkartoffelpommes und Trüffel-Dip 16,90 €

Curry Chicken

rustikales Brötchen mit 160g Hähnchenbrustfilet, Curry-Sauce,
Rucola Salat,Grana Padano Flakes, roten Zwiebelringen, Gurke und
Tomate 13,90 €

Texas Burger

rustikales Brötchen mit 200g Beef, Bacon, Spezial-House
Burger-Sauce,Spiegelei, Röstzwiebeln, Jalapeños und frischem
Salat 13,90 €

Cheese Burger

rustikales Brötchen mit 200g Beef, Spezial-House
Burger-Sauce,Cheddarkäse, roten Zwiebelringen, Gurke, Tomate und
Salat 13,90 €

Macho-Nacho Burger

rustikales Brötchen mit 200g Beef, Spezial-House
Burger-Sauce,Cheddarkäse, roten Zwiebelringen, Gurke, Tomate und
Salat 16,90 €

Kleine Köstlichkeiten

Chicken Potato

gefüllt mit Sour-Cream und gegrillten Hähnchenbruststreifen,
serviert mit Salatbeilage und Röstbrot 12,90 €

Lachs Potato

gefüllt mit Sour-Cream und gegrillten Lachsstreifen, serviert mit
Salatbeilage und Röstbrot 13,90 €

Garnelen Potato

gefüllt mit Sour-Cream und gegrillten Scampi (5 Stk.), serviert
mit Röstbrot und Salatbeilage 13,90 €

Medaillons vom Putenbrustfilet

mit Champignons à la Crème, dazu Röstbrot 12,90 €

Spinat & Garnelen

Garnelen (5 Stk.) im Spinatbett, mit Sauce Hollandaise und Käse
überbacken, dazu Röstbrot 12,90 €

Feta -kross paniert-

mit kleinem Salat und Röstbrot 8,90 €

Feta-Käse

in Folie gegrillt, würzig, mit Röstbrot 7,90 €

Knackige Salate

Rio Grande Salat

buntgemischte Salatkomposition mit roten Zwiebelringen und
aromatischen Tomate 4,80 €

Thunfisch Salat

serviert mit Röstbrot 8,90 €

Mozzarella-Salat

feiner Mozzarella mit aromatischen Tomate und Rucolasalat 7,50 €

American Salat

gegrillte Putenbruststreifen auf einer bunten saisonalen
Salatmischung mit Ei und Tomaten, dazu Röstbrot 12,90 €

Caesar’s Salat

Römersalat mit Tomaten, gegrillten Hähnchenbruststreifen,
Croûtons und gehobeltem Parmesankäse, dazu Röstbrot 13,90 €

Vegetarisches

Gemüse-Teller

Gebratenes Gemüse der Saison, serviert mit einer Baked Potatoe 9,90 €

Brokkoli-Röschen

auf Kartoffel-Rösti mit Sauce Hollandaise und mit Käse überbacken 10,90 €

Aus dem Suppentopf

Tomatensuppe

Aus eigenem Rezept 5,50 €

Gulaschsuppe

frish gekocht mit Rindfleisch 5,90 €

Wir servieren FatFritz