Unser Menü Alle Steaks werden auf Lavastein gegrillt

Steaks menu

Zu allen Steaks servieren wir wahlweise eine Baked Potato mit Sour-Cream, knusprige Pommes frites
oder deftige Bratkartoffeln – und natürlich unser Rio Grande-Röstbrot.

Steaks

Hüftsteak
180 g fettfrei und aromatisch14,90 €
Hüftsteak
260 g fettfrei und aromatisch19,90 €
Ribeye-Steak
300 g aus der Hochrippe geschnitten, zartes Stück mit dem markanten Fettauge, daher besonders saftig!22,90 €
Rio Grande-Spezial (Ribeye)
450 g aus dem Kernstück der Hochrippe geschnitten, zart marmoriert und saftig!30,90 €
Rumpsteak „Ms. Grande“
180 g mit dem charakteristischen kleinen Fettrand17,50 €
Rumpsteak „Ms. Grande“
260 g mit dem charakteristischen kleinen Fettrand21,90 €
Filetsteak
200 g original Rio Grande-Cut22,90 €
Filetsteak
300 g original Rio Grande-Cut31,90 €
Schweinefilet
Überzogen mit Pfefferrahmsauce, dazu Bratkartoffeln und Röstbrot15,70 €
Steak und Champignons
Rinder-Medaillons mit Champignons à la Crème, dazu Pommes frites und Röstbrot 17,20 €
Grillteller
330 g – 3 verschiedene Fleischsorten saftig gegrillt, dazu Speck17,50 €
Pfeffersteak
260 g – Hüftsteak überzogen mit einer cremigen Pfefferrahmsauce 21,90 €
Putenbrustfilet
serviert mit Brokkoli-Röschen, überzogen mit Sauce Hollandaise, dazu Kroketten 14,20 €

Extra Beilagen

Bratkartoffeln
Hausgemacht3,60 €
Baked Potato
mit Sour-Cream3,90 €
Pommes frites
2,90 €
Country-Kartoffeln
3,90 €
Kroketten
3,90 €
Champignons
à la Crème3,50 €
Champignon-Zwiebeln
3,90 €
Maiskörner
in der Pfanne gebraten3,10 €
Pfannengemüse
4,50 €
Brokkoli
überzogen mit Sauce Hollandaise4,10 €
Blattspinat
3,60 €
Sour-Cream
1,40 €
Kräuterbutter
1,20 €
Röstbrot
1,40 €

Der Genuss aus der Tiefe

„Black Tiger“ Garnelen vom Grill
auf einem Rucola-Bett, dazu servieren wir Knoblauchsauce und Röstbrot
28,90 €
Lachsfilet
feinster norwegischer Lachs, schonend gegrillt. Dazu servieren wir Blattspinat überzogen mit Sauce Hollandaise und Kroketten

16,90 €

Zanderfilet
dazu Brokkoli-Röschen überzogen mit Sauce Hollandaise, dazu Kartoffel-Kroketten
15,90 €
Fisch-Trio
Zanderfilet, Lachsfilet und 3 Scampi, serviert mit Baked Potato und Salatbeilage
17,90 €
Calamari fritti
frittierte Calamari-Ringe, serviert mit leckerem Dip, Röstbrot und Salatbeilage
17,90 €

Pasta Pfannen

Rio Grande-Nudelpfanne
verschiedene Pasta-Sorten mit frischem norwegischen Lachs und Scampi in einer delikaten Tomaten-Sahnesauce13,50 €
Fettuccine „Alfredo“
gegrillte Putenbruststreifen auf Bandnudeln in Tomaten-Sahnesauce mit Käse überbacken12,90 €
Nudelpfanne „Siziliana“
Penne mit Blattspinat und Scampi in Gorgonzola-Sahnesauce und würzigem Käse überbacken14,50 €

Aus der Pfanne

Country-Pfanne
saftig gegrillte Schweine-Medaillons mit Schinken und Champignons à la Crème überbacken mit Käse, dazu Röstbrot15,90 €
Filetpfanne
Hähnchen- und Putenbrustfilet überzogen mit Pfefferrahmsauce, dazu Country-Kartoffeln13,50 €
Hawaii-Pfanne
Puten-Medaillons, saftig gegrillt, mit Ananas belegt und mit Käse überbacken. Dazu Brokkoli-Röschen mit Sauce Hollandaise überzogen, serviert mit Country-Kartoffeln15,90 €

Fingerfood

Chicken Wings (10 Stk.)
pikant gewürzt, serviert mit Country-Kartoffeln, Sour-Cream und Barbeque-Sauce10,90 €
Barbeque-Spare Ribs ca. 400g
pikant gewürzt, serviert mit Country-Kartoffeln, dazu Barbeque-Sauce und Sour-Cream12,50 €
Spare Ribs-Chicken Combo
serviert mit Country-Kartoffeln, dazu Barbeque-Sauce und Sour-Cream12,50 €
Scampi-Aioli (6 Stk.)
serviert mit Röstbrot9,90 €

Rio Grande-Burger

Giant Burger
rustikales Brötchen mit 400g Beef, Spezial-House Burger-Sauce, roten Zwiebleringen, Gurke,Tomate und frischem Salat14,90 €
Mr Avocado
rustikales Brötchen mit 200g Beef, Parmaschinken, Avocadocreme, Steakpfeffer, Tomate und Salat11,90 €
Curry Chicken
rustikales Brötchen mit 160g Hähnchenbrustfilet, Curry-Sauce, Rucola Salat,Grana Padano Flakes, roten Zwiebelringen, Gurke und Tomate9,90 €
Texas Burger
rustikales Brötchen mit 200g Beef, Bacon, Spezial-House Burger-Sauce,Spiegelei, Röstzwiebeln, Jalapeños und frischem Salat12,50 €
Cheese Burger
rustikales Brötchen mit 200g Beef, Spezial-House Burger-Sauce,Cheddarkäse, roten Zwiebelringen, Gurke, Tomate und Salat12,50 €
Bayrischer Burger
rustikales Brötchen mit Leberkäse, Spiegelei ,Spezial-House Burger-Sauce, Tomate und frischem Salat10,90 €

Köstlichkeiten

Chicken Potato
gefüllt mit Sour-Cream und gegrillten Hähnchenbruststreifen, serviert mit Salatbeilage und Röstbrot8,90 €
Lachs Potato
gefüllt mit Sour-Cream und gegrillten Lachsstreifen, serviert mit Salatbeilage und Röstbrot9,90 €
Garnelen Potato
gefüllt mit Sour-Cream und gegrillten Scampi (5 Stk.), serviert mit Röstbrot und Salatbeilage11,50 €
Medaillons vom Putenbrustfile
mit Champignons à la Crème, dazu Röstbrot9,90 €
Spinat & Garnelen
Garnelen (5 Stk.) im Spinatbett, mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Röstbrot11,90 €
Feta -kross paniert-
mit kleinem Salat und Röstbrot 8,50 €

Knackige Salate

Rio Grande-Salat
buntgemischte Salatkomposition mit roten Zwiebelringen und aromatischen Tomate4,80 €
Thunfisch-Salat
serviert mit Röstbrot6,60 €
Mozzarella-Rucola-Salat
feiner Mozzarella mit aromatischen Tomate und Rucolasalat 6,90 €
American-Salat
gegrillte Putenbruststreifen auf einer bunten saisonalen Salatmischung mit Ei und Tomaten, dazu Röstbrot9,90 €
Caesar’s-Salat
Römersalat mit Tomaten, gegrillten Hähnchenbruststreifen, Croûtons und gehobeltem Parmesankäse, dazu Röstbrot10,90 €

Vegetarisches

Gemüse-Teller
Saison-Gemüse überzogen mit Sauce Hollandaise und mit Käse überbacken, dazu Röstbrot9,90 €
Brokkoli-Röschen
auf Kartoffel-Rösti mit Sauce Hollandaise und mit Käse überbacken 10,90 €